Maca ir sakņu augs, kura izcelsme ir Peru Andu kalnos. Tā tiek vērtēta kā bagātinošs uztura bagātinātājs, piedāvājot bagātīgu šķiedrvielu un olbaltumvielu avotu, un satur ļoti maz sāls. Tā ir ideāli piemērota arī tiem, kas ievēro neapstrādātas pārtikas diētām.. Peru Juniņas reģionā maka tiek lietota dažādos veidos: svaiga kopā ar gaļu, cepta uz karstiem akmeņiem, žāvēta un vārīta pienā, fermentēta tradicionālajā dzērienā, ko sauc par "maca chica", vai malta miltos, ko izmanto maizes izstrādājumos.
Makas pulveri iegūst no tās kaltētām saknēm, kuras jau vairāk nekā divus gadu tūkstošus lieto gan kā pārtiku, gan kā zāles. Šis izturīgais augs plaukst augstumā virs 3500 metru virs jūras līmeņa, akmeņainā, neauglīgā augsnē, izturot līdz pat -10 °C temperatūru. Tas ir vienīgais ēdamais augs, kas spēj izdzīvot šādos ekstrēmos apstākļos. Vietējiem iedzīvotājiem maca ir galvenais enerģijas avots. Lai gan ir veikti mēģinājumi audzēt maca citos klimatiskajos apstākļos un augsnēs, rodas bažas par to, vai citur audzētās saknes saglabā tādas pašas īpašības, jo tās bieži vien nespēj pilnībā attīstīties.
Maka (Peru kreses, Lepidium meyenii) sakne ir labi pazīstama ar palielina enerģiju, palielina izturību, un darbojas kā spēcīgs afrodiziaks.
Tā satur C vitamīnu, B grupas vitamīnus, kā arī būtiskas minerālvielas, piemēram. dzelzs, kalcijs, kālijs un magnijs. Maka ir arī pilnvērtīgu uzturvielu avots. olbaltumvielu, šķiedrvielu un veselīgas ogļhidrātu ilgstošai enerģijai. Turklāt tā satur antioksidantiem, polifenoliem un glikozinolātiem. kas veicina vispārējo veselību.
KĀ LIETOT: Pievienojiet 1 tējkaroti (3,5 g) pulvera sulai, pienam, musli, jogurtam vai kokteiļiem.
BRĪDINĀJUMS: nav piemērots bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
UZGLABĀŠANA: Uzglabāt istabas temperatūrā, pasargāt no mitruma un tiešiem saules stariem. Neto svars 150 g.
SASTĀVDAĻAS: SASTĀVDAĻAS: 100 % organiskās Maca saknes(Lepidium meyenii Walp) pulveris.
